Lagar de Codegua

Serie Clásica, Aluvión (Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Carmenere)

$12.680 CLP
Lagar de Codegua

Serie Clásica, Aluvión (Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Carmenere)

$12.680 CLP
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DESCRIPCIÓN

El Cabernet Sauvignon es la base del ensamblaje otorgando la estructura al vino aportando con fruta roja fresca y taninos redondos en boca. El Syrah, segundo mayor porcentaje de este ensamblaje aporta notas especiado y floral. La variedad Petit Verdot realza la boca y el frescor del vino con su acidez marcada. Finalmente, el Carmenère aporta notas más complejas gracias a su carácter especiado.

MARIDAJE

De estructura equilibrada y taninos sedosos, Aluvión Ensamblaje armoniza bien con carnes magras como lomo de res con vegetales salteados o un bife de ciervo con salsas suaves. No podemos dejar de lado platos como el conejo acompañado de quinoa o una salsa de champagne, ni una buena pasta con salsa roja, al pesto o simplemente con aceite de oliva y queso. Si la idea es disfrutar de una buena selección de quesos, no pueden faltar el Camembert, Cheddar y Provolone.

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